カレーの凄さはダシ

ダシの凄しさは、ダシのバランスだった。

彼女は日本で5年日本料理屋で働いていた。

それがベトナムのえびのダシと

日本のカツオブシのだしを微妙な配合で、

ベトナムにはないカレーの味を出したのだ。



人気のワケは、

プロの女性プランナーによる親切な対応で

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ベトナムのカレーが女性を連れてきた

今だけのオススメです




ベトナムのカレーが女性をつれきた。

それは、ハノイの料理人、ヤンさんだった。

彼女はインドで5年間、日本で3年間カレーを学んだ。

そして、いざベトナムへ。

このカレーがすごかった。

カレー修行へ5カ国

カレーの文化は深い。

日本のカレーをウマイと言うのは日本人だけかもしれない。

インド、スリランカバングラディッシュ、ネパール、タイ。

この5カ国のカレーを旅し調べる。

そして、日本との味を融合しベトナムカレーを創ることに決めた。



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