ベトナムでベトナム料理屋をやる

ベトナムの路上屋台が消えていく。

日本の安いチェーン店、

牛丼やラーメン屋の進出でベトナムらしさがなくなっていく。

このままではいけない。

山下さんに相談に行った。

「待ってたよ、大変なことにチャレンジしているんだって。」

すでに今行っていることを知っているようだった。

さすが山下さんだ。

「路上屋台を助ける会社を作ればいいよ。」

山下さんの助言はシンプルだった。